{"id":4428,"date":"2025-05-30T10:08:01","date_gmt":"2025-05-30T13:08:01","guid":{"rendered":"https:\/\/papocomercial.com.br\/?p=4428"},"modified":"2025-05-30T10:08:02","modified_gmt":"2025-05-30T13:08:02","slug":"dia-mundial-da-batata-frita-onde-celebrar-o-petisco-em-grande-estilo-em-bh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papocomercial.com.br\/?p=4428","title":{"rendered":"Dia Mundial da Batata Frita: onde celebrar o petisco em grande estilo em BH"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Del\u00edcia universal ganha vers\u00f5es gourmet em bares e restaurantes da capital mineira<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Crocante, dourada e amada em todas as partes do mundo, <strong>a batata-frita<\/strong> \u00e9 celebrada neste <strong>30 de maio<\/strong>, data que marca o <strong>Dia Mundial da Batata Frita<\/strong>. Em <strong>Belo Horizonte<\/strong>, o petisco \u00e9 levado a s\u00e9rio e conquista espa\u00e7o at\u00e9 nos <strong>menus mais sofisticados<\/strong>, como na <strong>Casa Azeite<\/strong>, rec\u00e9m-inaugurada na cidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Por l\u00e1, a tradicional batata \u00e9 elevada a outro patamar: <strong>cortada \u00e0 m\u00e3o, fermentada por 24 horas em \u00e1gua salgada<\/strong>, pr\u00e9-frita e finalizada na hora do pedido. Acompanhada de <strong>maionese de alho, p\u00e1prica defumada e cebolete<\/strong>, a receita virou estrela do card\u00e1pio e motivo de elogios.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo a chef <strong>Iolanda Vila Nova<\/strong>, s\u00f3cia-propriet\u00e1ria do restaurante, a batata-frita \u00e9 um s\u00edmbolo de uni\u00e3o: \u201c<strong>Todo mundo ama e sente falta de comer batata-frita, at\u00e9 nos restaurantes mais sofisticados<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Democr\u00e1tica e vers\u00e1til<\/strong>, a batata-frita pode ser encontrada em BH com toques criativos e ousados \u2014 de <strong>trufas e queijos especiais a temperos defumados<\/strong>. Para os amantes do cl\u00e1ssico ou para quem busca novas experi\u00eancias, a capital oferece um verdadeiro tour gastron\u00f4mico em homenagem ao prato que conquistou o mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del\u00edcia universal ganha vers\u00f5es gourmet em bares e restaurantes da capital mineira Crocante, dourada e amada em todas as partes<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-4428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4428"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4430,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4428\/revisions\/4430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}