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O chef de cozinha mineiro Thiago Chiericatti faleceu nesta segunda-feira (17\/3), aos 36 anos, deixando um legado marcante no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico. Conhecido por suas apresenta\u00e7\u00f5es ousadas e inovadoras, Chiericatti se destacou por sua habilidade em reinventar pratos cl\u00e1ssicos, tanto da culin\u00e1ria internacional quanto mineira. A causa de sua morte ainda n\u00e3o foi revelada, mas colegas pr\u00f3ximos mencionaram que o chef enfrentava quest\u00f5es de sa\u00fade mental.<\/p>\n\n\n\n
Com mais de 15 anos de carreira, Thiago era reconhecido por sua paix\u00e3o pela culin\u00e1ria e sua vis\u00e3o criativa. Ao longo de sua trajet\u00f3ria, ele passou uma temporada na It\u00e1lia em 2005, onde aprimorou suas t\u00e9cnicas antes de retornar ao Brasil, onde liderou a cozinha de importantes restaurantes como o Ouro Minas Palace Hotel, o Galp\u00e3o, e o Balthazar, no Esp\u00edrito Santo. Seu trabalho no restaurante Topo do Mundo, que entrou na lista dos 50 melhores do mundo pela Casa Vogue em 2014, tamb\u00e9m contribuiu para sua fama internacional.<\/p>\n\n\n\n
Em 2016, Chiericatti foi indicado ao Pr\u00eamio Nacional Chef Dolma como um dos tr\u00eas melhores chefs de Minas Gerais e, em 2019, recebeu o t\u00edtulo de chef embaixador do estado. Sua participa\u00e7\u00e3o no reality show The Taste Brasil<\/em> do GNT em 2019 ampliou ainda mais sua visibilidade.<\/p>\n\n\n\n Nos \u00faltimos anos, Thiago esteve \u00e0 frente do Grupo Wood, em S\u00e3o Paulo, onde se dedicou a criar releituras contempor\u00e2neas da culin\u00e1ria italiana, buscando democratizar a alta gastronomia sem perder a sofistica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n A perda de Thiago Chiericatti \u00e9 lamentada por seus amigos e colegas de profiss\u00e3o, que destacam sua contribui\u00e7\u00e3o para a culin\u00e1ria brasileira e sua postura inovadora. Ele deixa um legado de excel\u00eancia e amor pela cozinha, sendo uma refer\u00eancia para muitos no setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O chef de cozinha mineiro Thiago Chiericatti faleceu nesta segunda-feira (17\/3), aos 36 anos, deixando um legado marcante no cen\u00e1rio<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4098,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142,45],"tags":[],"class_list":["post-4097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-belo-horizonte","category-destaque"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4097"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4099,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4097\/revisions\/4099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/papocomercial.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}